137149
Brak okładki
Książka
W koszyku
Intensyfikacja chłodzenia, zamrażania i rozmrażania mięsa / A. P. Szeffer, A. K. Saatczan, G. D. Konczakow ; tł. z rosyjskiego Karol Borzuta i Karol Krzywicki. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1977. - 358, [2] strony, [1] karta tablic : ilustracje, tabele, wykresy ; 21 cm.
Autor
Šeffer A. P. Saatčan A. K. Končakov G. D. Borzuta Karol. Tłumaczenie Krzywicki Karol. Tłumaczenie
Temat
Chłodnictwo Konserwacja żywności Mięso Żywność pochodzenia zwierzęcego
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 636/639 [Magazyn główny] (1 egz.)
Biblioteka Nieczynna
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Intensifikaciohlaždeniâ, zamoroživaniâ i razmoraživaniâ mâsa
Uwaga ogólna
Tyt. oryg.: "Intensifikaciohlaždeniâ, zamoroživaniâ i razmoraživaniâ mâsa" 1972.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 355-358.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej